Mirka Kuntzmannová

Recept je od Irene Guerra z Kuby. Přes sociální sítě sleduje naše recepty. Píše, že variant congris je mnoho. Může se přidat více zeleniny, pálivé papričky i bylinky.

Letos se prý urodily ve velkém a jsou i dost velké, žádná drobotina. Řeč je o pravých českých borůvkách, které neodmyslitelně k létu a prázdninám patří.

V Itálii jsou náležitě hrdí na jejich zelené a černé zlato – olivy. V receptu je bohatě využijeme, včetně olivového oleje.

Zavítáme do slunné Itálie a k dobré kávě, která se zde vaří, si dáme profiteroli. Jsou sice sladké, ale ne moc.

Co se týká surovin, patří tento recept mezi bohatší, je jich potřeba trochu víc. Zrovna tak je však bohatá i chuť tohoto výborného jídla.

Šetrná úprava ryby, při níž vynikne jemná chuť masa. Někomu by se mohl zdát pokrm fádní, proto je zvýrazněný citrónovou omáčkou. Recept pochází z řecké kuchyně.

Nastal čas prázdnin, dovolených a grilování. Ať už grilujete na plynovém nebo elektrickém grilu, na rozžhaveném kameni nebo na uhlících, důležitá je použitá marináda. 

Je léto a k němu patří zmrzlina. Nejen jako osvěžení, ale hlavně jako pochoutka. Nabízíme velmi delikatesní kombinaci ořechů a kávy.

Vyzkoušejte recept na vynikající bílý chléb. Buď ho upečete jako veku, nebo ve formě na biskupský chlebíček. A variantou jsou i placky tzv. lepinje.

Pokrm pochází z balkánské kuchyně. Mučkalica jako taková se připravuje bez feferonek nebo jen mírně pikantní. Ale Leskovačka mučkalica je dobře přiostřená.