Mirka Kuntzmannová

Pokrm je připravený z květáku, ale můžeme použít i jinou zeleninu. Výborné placičky jsou například z kapusty. Jen je třeba ji před přípravou trochu povařit a pak nakrájet.

Hermelín se poslední dobou hlavně griluje, opéká či smaží. Ale i plněný je velmi dobrý. Když se vhodně ozdobí a naservíruje, může být i hitem každé slavnostní tabule.

Maso nemusí být nutně jen telecí, ale můžeme použít také libové vepřové, či vařené hovězí. Maso nemusíme použít vůbec, pak by mohl být tento pokrm vhodný i pro vegetariány.

Jablka, která jsme měli uložená na zimu, už nejsou úplně v nejlepší kondici, ale zbavit se jich by byla škoda. Jablkových koláčů, štrúdlů a pyré jsem syti, tak co s nimi?

Někdy je den jakoby obrácený, nic se nedaří, všechno je úplně naruby. Věřte, že když si uděláte tenhle recept, byť je „obrácený“, tak se vám bude svět zdát mnohem lepší.

Moučník je poněkud pracnější a nákladnější, ale opravdu stojí za to. Jde o tradiční slovinský moučník, který se připravuje ke slavnostním příležitostem.

Recept pochází od paní Sovičové. Je to Slovinka, žijící ve městě Radizel na severovýchodě země.  A je to navíc excelentní kuchařka.

Pokrm pochází z jihozápadu Čech a z Domažlicka. Je to výborné jídlo, vhodné pro toto zimní období. Když k němu přidáme salát ze zelí, budeme mít i dost vitamínu C.

Se zelím se dají dělat kouzla. V tomto pokrmu se mohou místo slaniny spotřebovat třeba zbytky masa či ho úplně vypustit. I tak jde o výborné jídlo, třeba pro vegetariány.

Marně v tomto receptu budete hledat zelí. Pečivo dostalo takový název jen proto, že mladou, rozčepýřenou hlávku zelí připomíná.