Mirka Kuntzmannová

Svatojánský chlebíček jsou lusky rohovníku obecného. Sušené mleté lusky známe pod názvem karob. Jde o velmi výživnou surovinu.

Na této polévce si určitě pochutnáte. A zaručeně se stane, krom kedlubnového zelí, či zadělávaných kedlubnů, oblíbeným pokrmem vaší kuchyně.

Tato staročeská pochoutka je bezkonkurenční z pravých českých švestek. Můžeme ji připravovat se smetanou, bez smetany nebo třeba jen za studena s jogurtem.

Houbařům nastaly žně a z domácností voní smaženice, houbové řízky, polévky a omáčky.

Nejenom květák, ale i jinou oblíbenou zeleninu můžeme připravit tímto způsobem a v zimě se nám bude hodit. Zeleninu můžeme libovolně kombinovat.

Když zrály švestky, naší kuchyní se linula krásná vůně pečených švestkových povidel a fantasticky dobrých buchet. A bylo to neklamné znamení, že za dveřmi číhá podzim.

Až vám zase někdo řekne: Ahoj, nechceš cuketu?, klidně přikývněte a vezměte si ji. Dnešní recept vám jistě bude inspirací, jak s tímto rozšířeným plodem zahrádek naložit.

V dezertu vládne harmonie chuti. Jemné nudle se snoubí s nakyslým tvarohem a vše je podtrženo výraznou chutí kandovaného a sušeného ovoce a požitkem z křupavých ořechů.

Škvarky vařené v octě s okurkou dohromady a navrch zakysaná smetana. Možná vás ta zvláštní kombinace trochu zaráží. Ale zkuste to, budete překvapeni vynikajícím výsledkem.

Jde o variantu starého receptu, příprava je snadná. Nepotřebujeme zmrzlinový stroj, stačí chvíle v kuchyni. Uděláte kvalitní zmrzlinu, která si nezadá s těmi nejdražšími.