Pečené kuře s nudlemi
Klasická úprava kuřete s vařenými nudlemi, to je báječná kombinace. Úplně nejlépe chutná takto připravené kuře s nudlemi domácími a s osvěžujícím kompotem.
Suroviny na čtyři porce:
1kuře o hmotnosti cca 1,20 kg
100 g másla
kmín
sůl
500 g širokých nudlí
petrželka
Postup:
Kuře očistíme, omyjeme, osušíme, osolíme zevně i uvnitř a pokmínujeme. Vložíme ho do pekáče s rozehřátým máslem, podlijeme malým množstvím vody a přikryté podusíme 15 minut.
Poté odstraníme poklici, pekáč s kuřetem vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 170 °C doměkka.
Během pečení kuře obracíme, poléváme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme horkou vodou.
Široké nudle uvaříme v osolené vodě. Měkké, ale nerozvařené nudle scedíme a okapané vložíme do výpeku z kuřete.
Posypeme nakrájenou petrželkou a promícháme.
Vhodnými doplňky jsou zeleninové saláty nebo kompoty.
Celková doba přípravy vám potrvá maximálně 1,5 hodiny.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
