Tvarohové koblihy

Suroviny:

250 g polohrubé mouky
250 g měkkého tvarohu
2 kávové lžičky moučkového cukru
1 kávová lžička jedlé sody
2 vejce
1 polévková lžíce mléka nebo vody
sůl
marmeláda
olej na smažení
moučkový cukr na posypání

Postup:

Z mouky, do které jsme promíchali jedlou sodu, tvarohu, vajec, cukru, mléka a soli vypracujeme těsto. Na pomoučeném vále ho rozválíme asi na 1 cm vysoký plát a vykrájíme z něj kolečka o průměru asi 5 cm.

Na každém kolečku vytlačíme palcem důlek a právě touto stranou vložíme do rozpáleného oleje a osmažíme dozlatova. Potom obrátíme a osmažíme i z druhé strany.

Hotové koblihy naskládáme na tác, důlky vyplníme marmeládou a pocukrujeme.

Celková doba přípravy: cca 1 hodina.