Petr Stupka

Unikátní švestkový makovec, starodávný medovník i bezlepkové makové lívanečky. Recepty na sladké pečivo s mákem, medem a dalšími podzimními dary nabízí kulinář Petr Stupka.

Štamprlička rumu a vaječného koňaku zpestřuje bábovku, kterou má nejraději kulinář Petr Stupka. Recept nabízí posluchačům svého rozhlasového pořadu Kuchařské čarování.

Kulinářské tipy pro svatomartinské posvícení nabízí Petr Stupka. Zkuste podle jeho receptů nejrychlejší paštiku, poctivý kaldoun, pečenou husičku a dušičky a podkůvky.

Když se pustíte do přípravy velké drůbeže, je nutné počítat s pozvolným a dlouhodobým pečením. Naprosto zásadní je zároveň průběžné podlévání a přelévání.

Kulinář Petr Stupka ve svém pořadu naservíruje na několik způsobů upravenou červenou řepu, uvaří vydatnou kořínkovou polévku a přidá k tomu dva recepty na pečivo z ořechů.

Červená řepa je kouzelná. Výrazně podporuje růst a obnovu buněk, odstraňuje jedovaté látky, omlazuje, chrání srdce. Jak ji využít v kuchyni? Inspirujte se u Petra Stupky.

Pestrou inspiraci, jak připravit burger z masa i nemasa, tipy na sladké i slané lívance, čím ozvláštnit bramborák a jak flambovat palačinky nabízí kulinář Petr Stupka.

Houbových receptů existuje celá řada. Zkoušeli jste ale už kombinaci hub a květáku? Kulinář Petr Stupka ji rozhodně doporučuje. „Věřte, že je to moc dobré,“ říká.

Kuchařské čarování bude patřit především vaření ze zelí a brambor. Nabídne inspiraci z tisícileté historie zelných salátů, tip na starodávný keltský koláč, bramborový dort.

Na výlovu rybníka Rožmberk vaří kulinář Petr Stupka pravidelně rybí polévku. Spokojení strávníci poté prosí o recept, a tak ho autor pořadu Kuchařské čarování nabízí.