Petr Stupka

Vejce patří na stůl denně, říká kulinář Petr Stupka. Existuje celá řada možností, jak je upravit. Některé ze způsobů připomene ve svém Kuchařském čarování.

Obyčejné slepičí vejce je skvělou potravinou. Obsahuje dokonalou kombinaci bílkovin, všechny aminokyseliny, které člověk potřebuje, nemusíme se bát ani cholesterolu.

Recept na velikonoční sekanou a inspiraci z kapitoly věnované svátkům jara z nové knihy Jana Šimánka Doudlebsko v kuchyni a u stolu přináší kulinář Petr Stupka.

Pokrm s tajemným názvem ušelo se připravoval ke svátkům jara už v předkřesťanské době. Má prý magickou moc a chrání člověka před zraněním a nemocemi.

Jidáše, italské holubice, mazanec, syrný koláč. Sladké velikonoční recepty nabízí ve svém Kuchařském čarování kulinář Petr Stupka.

K Velikonocům patří sladké dobroty. Osvědčené recepty na tradiční mazanec, beránka nebo cop nabízí Petr Stupka. Upečte je, rozhodně jsou lepší než zajíci z rádoby čokolády.

Jarní zelené lupení je něco, co by ve vaší kuchyni rozhodně nemělo chybět, zdůrazňuje kulinář Petr Stupka. Nabízí proto recepty na špenátovou roládu či kopřivové variace.

Recepty na slanečkové brambory, zapékané filety, placky z naklíčené čočky, luštěninové variace na bramborák a další nabízí ve svém Kchařském čarování kulinář Petr Stupka.

Asi znáte bramborový salát se slanečky, ale Petr Stupka nabízí recept na trochu jinou variantu. Hlavní součást tvoří rýžové nudle, ledový salát, porce slanečků a cibule.

Naši předkové dobře věděli, jak mocné jsou všelijaké jarní výhonky, kvítky, pupeny. Inspiraci na jejich využití v kuchyni proto nabízí v Kuchařském čarování Petr Stupka.