Petr Stupka

Kuskus, bulgur, kebab, falafel, hummus, sladká baklava... Kulinář Petr Stupka ve svém pořadu nabídne inspiraci arabskou kuchyní. K tomu přidá pár zajímavostí z historie.

Jak tentokrát připravit kuře? Tuto otázku si možná občas kladete. Kulinář Petr Stupka nabízí tip na pečínku marinovanou v jogurtu. Recept je snadný a určitě si pochutnáte.

Co jsou to tapas? Jak připravit skvělou španělskou paellu? A co si uvařit z řecké kuchyně? Na tyto otázky odpoví ve svém Kuchařském čarování kulinář Petr Stupka.

Pokud se z lesa vrátíte s košíkem plným hub, zkuste připravit jednoduchou omáčku. Kulinář Petr Stupka nabízí svůj recept na jídlo, do kterého patří také pórek a sýr.

Petr Stupka zve na kulinářský výlet na jih Evropy. Připomene recept na studenou mixovanou polévku gazpacho. Pak probere, jak doma uvařit pravé italské gnocchi s omáčkou.

Polévku z rajského protlaku, do které se přidává i cuketa, případně dýně, připravuje kulinář Petr Stupka. Zkuste recept podle autora rozhlasového Kuchařského čarování i vy.

Tři varianty borůvkové omáčky, tři proměny sladkých knedlíků, jakož i tři borůvkové koláče. Už tradičně patří Kuchařské čarování na začátku prázdnin fialovým lesním plodům.

Borůvky jsou prevencí proti očním poruchám, zlepšují náladu, léčí bolístky v ústech a hodí se pro diabetiky. Proč si z nich tedy nepřipravit typickou sladkou dobrotu?

Klasické české knedlíky jako přílohu zná každý. Chcete je trochu ozvláštnit? Zkuste přidat rostlinky a muškátový květ. Recept na bylinkové knedlíky nabízí Petr Stupka.

Petr Stupka připomene, že grilování nemusí být spojené jenom s velkým kusem masa a nabídne deset triků pro čarování na grilu. Přidá speciální recept na živáňskou pečeni.