Mladý pórek à la chřest

Lehké a rychlé jídlo z pórku? Vyzkoušejte recept z Kuchařky první republiky. Není nic jednoduššího!

Suroviny:

10 mladých pórků
sůl
kousek másla
strouhanka
nové brambory

Postup:

1. Pórky svažte do svazečků a uvařte je ve vroucí osolené vodě s kouskem másla doměkka, asi 15 minut. Vodu pak ihned slijte, jinak by měl pórek příliš cibulovou chuť.

2. Uvařený pórek dejte na nahřátou podávací mísu, přelijte rozpuštěným máslem a posypte strouhankou, nasucho dozlatova orestovanou.

3. Podávejte s novými vařenými bramborami a ihned neste na stůl.