Barmanský talent z Česka. Barbora Kulhánková okouzlila porotu a stala se světovou šampionkou
Fantastickým výsledkem skončilo prosincové světové finále barmanské soutěže Monin Cup ve Francii. Zvítězila v něm totiž česká reprezentantka Barbora Kulhánková z mělnického Brloh Baru a stala se tak historicky první českou vítězkou této soutěže.
Monin Cup je soutěž pro mladé barmany do 27 let. Úkolem letošního ročníku bylo vytvořit a prezentovat drink splňující tři kritéria: měl být zapamatovatelný, opojný a jedinečný.
Globální finále soutěže, kterého se zúčastnily téměř čtyři desítky barmanů z celého světa, se konalo ve francouzském Bourges. Právě tam má výrobce světoznámých sirupů Monin už od roku 1912 své sídlo.
Cesty po světě i kolegové jako inspirace
V prvním kole soutěže mladí barmani namíchali koktejly, kterými se prezentovali v národním kole. Bára nabídla koktejl Le Chemin (Cesta) složený z Earl Grey likéru Monin, ginu Jodhpur, domácího heřmánkového cordialu, slaného roztoku, grepového bitteru a tequily El Jimador. Jednotlivé ingredience měly souvislost s jejími cestami po světě.
Bára porotu zaujala a postoupila do závěrečného souboje. Tam namíchala drink La Famille (Rodina), který měl představit její pracovní rodinu, každá složka připomínala někoho z kolegů, kamarádů. Drink obsahoval whisky Bushmills, cordial Paragon White Penja Pepper, likér Chartreuse verte, grepový bitter a tonik.
Bára Kulhánková byla nepřehlédnutelná i díky svému outfitu. V prvním kole soutěže oblékla bordó overal a ve druhém červený kostýmek. Porotu ale zaujala především svými drinky a ze země galského kohouta přivezla zlato.
Podle prezidenta České barmanské asociace Aleše Svojanovského její úspěch dokazuje kvalitu tuzemské barmanské scény. Bára, která se chce ve své profesi dál vzdělávat, získávat nové a nové zkušenosti, se těší na letošní společný projekt s firmou Monin.
A také na volné chvíle strávené u malířského plátna, u piána, na které hraje už mnoho let, nebo u kytary, se kterou začíná.
Související
-
Dlaždičky z londýnského metra i staré anglické tapety. FLAT Café vás přenese do britské metropole
Flat znamená anglicky byt. Podle této koncepce, tedy pocitu pohodlí jako ve vlastním bytě, vznikla kavárna FLAT Café ve Vršovicích.
-
Našli si sem cestu známí literáti i návštěvníci z celého světa. Kavárna Globe funguje už 30 let
Globe neboli glóbus, či zeměkoule. Takový název dali zakladatelé první kavárně západního typu v Praze, která už třicet let sídlí v Pštrossově ulici.
-
Kavárna schovaná ve vnitrobloku. Podnik v Kampusu Hybernská vznikal spontánně a svépomocí
Podnik schovaný ve vnitrobloku nedaleko Prašné brány funguje už pátým rokem. Na začátku ale byla parta studentů, která prodávala občerstvení ve stáncích na festivalech.
Nejnovější zprávy
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
