Balkánská pomazánka
Domácí pomazánky nesmí chybět na žádné párty. Mezi ty nejznámější patří vajíčková, tvarohová, rybičková nebo třeba balkánská. Právě na tu pro vás máme recept od Wlasty Hlinkové. Wlasta je odbornice na raw stravu, takže žádnou klasiku nečekejte.
Suroviny:
mandlová drť (která vám zbyde při výrobě jahodového koktejlu)
půl šálku slunečnicových semínek
1 malá červená paprika
malý listový salát
půl malé cibule
panenský olivový olej
UME ocet
sladká paprika mletá
Postup:
1. Slunečnicová semínka propláchněte, namočte alespoň na 6 hodin do studené vody a znovu řádně propláchněte, nebo je můžeme dále proplachovat alespoň 2x denně, dokud nezačnou klíčit.
2. Propláchnutá semínka vložte do mixéru, přidejte mandlovou drť, 2 lžíce olivového oleje, půl lžíce UME octa, půl lžičky mleté sladké papriky a umixujte.
3. Do pomazánky vmíchejte jemně nasekanou cibuli a na kousky nasekanou červenou papriku.
4. Podávejte na listech salátu nebo v lodičkách papriky.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
