Žily na ulici, teď vaří v jídelně. Kuchařky bez domova připravují veganská jídla
OBRAZEM. Bez masa, vajec a mléka, tedy podle veganských zásad budou vařit ženy bez domova ve své jídelně. Otevřely ji ve středu na pražském Smíchově nedaleko Anděla. Jídla připravují ženy, které část života strávily na ulici. Stálá práce je pro ně jediný způsob, jak se dostat z problémů.
„Recepty tady točíme, jen každá kuchařka má jiné chutě na koření. Já mám třeba ráda více pálivé,“ popisuje 48letá Eva.
Na ulici prožila několik let. Jídelnu otevírá organizace Jako doma, která dlouhodobě pomáhá ženám v sociální nouzi. Zkušenosti kuchařky nasbíraly během tří let při vaření pro veganský catering.
„Už od začátku jsme trochu koketovali s tím jídlem. Chtěli jsme mít třeba restauraci, kde by vařily ženy bez domova. Pak nám přišlo, že je tam důležitý princip té sociální rovnosti,“ vysvětluje jedna ze zakladatelek organizace Jako doma Alexandra Doleželová.
„Není to tak, že by ženy bez domova vařily pro někoho, kdo má hodně peněz, ale že se tam bude moct najíst každý, ať už je chudý, nebo bohatý,“ dodává Doleželová.
V jídelně budou ženy vařit z lokálních a sezonních potravin, použijí i zeleninu, kterou kvůli vzhledu obchody neprodávají. Oběd v polední nabídce bude stát 75 korun, polévka s pečivem 30 korun.
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Fotograf Krupař: Válka je perverzně svůdná jednoduchostí. K radosti stačí zůstat do večera naživu
-
ŽIVĚ: Fotbalisté Pardubic hostí na své půdě Slavii Praha, Radiožurnál Sport vysílá přímý přenos
-
Nečekat, až se dítě rozmluví. Včasné odhalení autismu pomáhá lepšímu začlenění, říká expertka
-
Ledecká slaví na mistrovství světa bronz ze sjezdu, jde o první českou medaili po deseti letech
